क्या मीठा खाने से बढ़ती है एसिडिटी? जानिए चीनी और Acid Reflux का क्या है कनेक्शन, जानिये मीठा से हो सीने में जलन तो क्या करें…
क्या मीठा खाने से एसिडिटी बढ़ती है? जानिए चीनी, मीठी चीजों और Acid Reflux (GERD) के बीच क्या कनेक्शन है और एसिडिटी से बचने के लिए क्या सावधानी रखें।
Health News: सीने में जलन, खट्टी डकार, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याएं आजकल काफी आम हो गई हैं। कई लोग इन लक्षणों को सामान्य एसिडिटी समझकर नजरअंदाज कर देते हैं। लंबे समय तक रहने वाली यह समस्या एसिड रिफ्लक्स (GERD) से जुड़ी हो सकती है। खानपान, वजन और जीवनशैली का सीधा असर इस समस्या पर पड़ सकता है। हालांकि सामान्य तौर पर इसकी वजह अलग-अलग हो सकती है।
मैक्स हास्पीटल की डाक्टर शुभ्रा जैन बताती है। अक्सर माना जाता है कि तला-भुना, मसालेदार और ज्यादा तेल वाला खाना एसिडिटी बढ़ाता है, लेकिन क्या मीठी चीजें और ज्यादा चीनी भी एसिड रिफ्लक्स की परेशानी बढ़ा सकती हैं? एक्सपर्ट के मुताबिक, इसका जवाब थोड़ा अलग है।
क्या चीनी सीधे बढ़ाती है एसिडिटी?
डॉक्टर जतिंद्र सिंह भोगल, सीनियर कंसलटेंट, गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड हेपेटोलॉजी, कैलाश दीपक हॉस्पिटल के अनुसार, केवल चीनी को एसिड रिफ्लक्स का सीधा कारण नहीं माना जाता। यानी सिर्फ चीनी खाने से हर व्यक्ति को एसिडिटी होगी, ऐसा जरूरी नहीं है।हालांकि, ज्यादा चीनी वाली चीजें एसिड रिफ्लक्स की समस्या को बढ़ा सकती हैं। इसकी वजह केवल चीनी नहीं, बल्कि उन खाद्य पदार्थों की पूरी संरचना और उन्हें खाने की आदतें भी हो सकती हैं।
आखिर एसिड रिफ्लक्स क्यों होता है?
एसिड रिफ्लक्स तब होता है, जब पेट और खाने की नली के बीच मौजूद मांसपेशी लोअर इसोफेगल स्फिंक्टर (LES) कमजोर हो जाती है या सही समय पर बंद नहीं होती। ऐसी स्थिति में पेट का एसिड वापस खाने की नली में पहुंच सकता है। इसके कारण कई लोगों को—
• सीने में जलन
• मुंह में खट्टा स्वाद
• बार-बार डकार
• अपच
• पेट फूलने जैसी परेशानी हो सकती है।
मीठी चीजों का क्या है कनेक्शन?
केक, पेस्ट्री, चॉकलेट, आइसक्रीम, मीठे पेय और कई मिठाइयों में केवल चीनी ही नहीं बल्कि फैट और कैलोरी की मात्रा भी अधिक हो सकती है। ऐसे खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन पेट को देर से खाली होने और समय के साथ वजन बढ़ने में योगदान दे सकता है। वजन बढ़ने पर पेट के आसपास दबाव बढ़ सकता है, जिससे पेट के एसिड के ऊपर खाने की नली की ओर जाने की संभावना बढ़ सकती है।
इसलिए एसिडिटी के मामले में सिर्फ यह देखना पर्याप्त नहीं है कि किसी खाद्य पदार्थ में कितनी चीनी है। पूरी डाइट, भोजन की मात्रा, वजन और खाने के बाद की दिनचर्या भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
मीठा खाने के बाद जलन होती है तो क्या करें?
अगर आपको बार-बार लगता है कि मीठी चीजें खाने के बाद सीने में जलन या एसिड रिफ्लक्स की समस्या बढ़ जाती है, तो अपनी डाइट पर नजर रखना जरूरी है। कुछ समय के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों की मात्रा कम करके यह देखा जा सकता है कि लक्षणों में कोई बदलाव आता है या नहीं।
इसके लिए फूड डायरी भी बनाई जा सकती है। इसमें आप लिख सकते हैं कि आपने क्या खाया और उसके बाद आपको किस तरह की परेशानी हुई। इससे व्यक्तिगत ट्रिगर पहचानने में मदद मिल सकती है।
एसिडिटी से बचने के लिए इन बातों का रखें ध्यान
• एक बार में बहुत ज्यादा खाना खाने से बचें।
• खाना खाने के तुरंत बाद न लेटें; कम से कम 2-3 घंटे का अंतर रखें।
• वजन को संतुलित रखने की कोशिश करें।
• जिन खाद्य पदार्थों से बार-बार परेशानी होती है, उनका सेवन कम करें।
• अपनी डाइट और लक्षणों के बीच संबंध समझने के लिए फूड डायरी रखें।
अगर सीने में जलन बार-बार होती है या खानपान और दिनचर्या में बदलाव के बावजूद समस्या बनी रहती है, तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है। लंबे समय तक रहने वाले एसिड रिफ्लक्स की उचित जांच और इलाज की आवश्यकता हो सकती है।
नोट: यह जानकारी दिए गए स्रोत में शामिल विशेषज्ञ की राय पर आधारित है। लगातार या गंभीर लक्षण होने पर चिकित्सकीय सलाह लें।
